Mâncare de vara, din cartofi

marşi, 19 august 2003

         1,5 kg cartofi, 500 g tomate, 400 g ardei, 250 g cascaval, 60 g unt, 350 g smântâna, sare si piper dupa gust. Cartofii se curata, se spala si se taie felii foarte subtiri. Tomatele se oparesc putin, se curata de pielite si se taie felii. Ardeii se curata, se spala si se taie in felii subtiri. Cascavalul se rade sau se taie cuburi mici. Cartofii se sareaza si se pipereaza: jumatate din ei se pune intr-o tava de copt unsa cu unt. Deasupra se pun tomatele, ardeii, cascavalul, in aceasta ordine. Cu restul de cartofi se acopera. Smântâna se incalzeste si se toarna deasupra. Se adauga bucatele de unt si putin cascaval ras. Se da vasul in cuptorul deja incalzit, pentru 60 minute, la 225s C. Se serveste cu salata verde.