Salata de conopida cruda

marşi, 11 noiembrie 2003

1 conopida, 3-4 linguri ulei, suc de lamâie, sare, piper, patrunjel verde tocat marunt.   Se curata conopida, se desface in buchetele si se tine in apa rece cu sare. Se asaza intr-o salatiera. Se consuma cruda cu un sos preparat din ulei, sare, piper, suc de lamâie care se toarna peste conopida. Se pune patrujel verde tocat si se amesteca. Cine doreste se poate folosi, in loc de sos, maioneza.