Inghetata de zahar ars

marşi, 03 august 2004

             250 ml lapte, 4 galbenusuri, 125 g zahar, vanilie, 100 g faina, frisca. Se pune zahar sa arda si se stinge cu apa. Restul de zahar se freaca cu galbenusurile pâna se face spuma. Laptele se fierbe cu vanilia, iar când s-a racit se toarna peste galbenusuri. Se pune la foc mic, se amesteca pâna se ingroasa ca o smântâna. Se adauga zaharul ars, se amesteca, se lasa sa se racoreasca. Se amesteca frisca, se pune in forme si se da la congelator.