Pui cu tarhon

marşi, 01 februarie 2005

             1 pui, 1 lingura cu faina, pasta de rosii diluata, 1 lingurita cu frunze de tarhon, 1 ceapa, sare.  Se taie puiul in 4 bucati. Se pun intr-o cratita ulei, ceapa tocata marunt, bucatile de pui si se lasa sa se inabuse la foc mic, cu capac, pâna scade apa ce o lasa carnea. Apoi se adauga apa atât cât sa acopere carnea. Se lasa sa fiarba. Când este aproape fiert se pun frunzele de tarhon si 2-3 linguri cu pasta de rosii, sare si faina diluata in apa rece. Se lasa sa fiarba pâna scade sosul. Se pot pune si câteva ciuperci.