Salata de urda dulce cu marar

marşi, 03 octombrie 2000

300 g urda dulce, 100 g brânza de vaci, 100 g telemea, 50 g unt, 2 linguri marar tocat, 1/2 ardei gras verde, 2 rosii.

Într-un castron se amesteca cu o furculita urda, brânza de vaci, telemeaua si untul, pâna devin o pasta omogena. Se adauga mararul si se amesteca bine. Se asaza pe o farfurie, garnisind cu felii de rosii si fâsii subtiri de ardei gras. Se serveste dupa gust si cu ceapa tocata amestecata cu usturoi taiat marunt.