Rulada cu sunca

marşi, 24 aprilie 2001

160 g unt, 5 galbenusuri, 80 g faina. Pentru umplutura: sunca dupa preferinta (cam 500 g), 2 linguri de smântâna, 2 linguri de parmezan ras.

Se freaca 160 g unt cu 5 galbenusuri si se adauga 80 g faina. Se întinde aluatul într-o tava lata si se coace pâna devine galben deschis. Se freaca bine sunca tocata marunt cu 2 linguri de smântâna si doua linguri de parmezan ras. Se scoate aluatul din cuptor, se unge cu preparatul de mai sus si se da din nou la cuptor (câteva minute). Se scoate si se rasuceste usor apoi se presara deasupra parmezan ras; se da iar putin la cuptor. Se taie felii cât degetul de groase si se servesc calde.