Frigarui din muschi

vineri, 27 octombrie 2017

 750 g muschi de porc, 100 g costita, ulei, piper, sare, cimbru, usturoi.

Se curata muschiul de pielite si se taie in cuburi de 3-4 cm. Se pun bucatile pe o farfurie, se presara piper, cimbru, usturoi si se stropesc cu ulei. Pe betisoare se infig cate 4-5 bucati de muschi, punand între ele cate o felioara de costita. Se pun pe gratar si, cand le întoarcem, le ungem cu grasime. La urma se sareaza si se presara cu patrunjel tocat fin.

Prajitura cu migdale

 150 g miere, 50 g migdale pisate, 100 g faina, 100 g unt, 75 g cacao, 1 ou, 4 galbenusuri.

 Se bat galbenusurile cu oul întreg, se adauga mierea, untul topit, apoi cacaua, migdalele si faina. Cand este bine amestecat, se pune compozitia într-o tava unsa cu unt si se da la cuptor, la foc potrivit.