Prima pagina arrow TERAPII COMPLEMENTARE arrow Nici o masa fara peste 30 Apr 2017
Categorii
Prima pagina
SPECTACOLUL CUNOASTERII
ISTORII UITATE
PARANORMAL
FEMINA CLUB
STAREA DE VEGHE
TERRA X
MINUNI ALE LUMII
CONSULTATII FARA PLATA
TERAPII COMPLEMENTARE
BLITZ
HOROSCOP
ASTAZI IN ISTORIE
VERIFICATI-VA CUNOSTINTELE
FORUM
STIRI
BILETE DE AVION
PROGRAM TV
FELICITARI
VREMEA
PROGRAM CINEMA
MAGAZIN .RO
DESPRE NOI
CONTACT
User Menu
Avem 7 vizitatori online

Nici o masa fara peste

Imprimare E-mail
joi, 07 februarie 2008

 Binecunoscutul slogan care ne indemna, inainte de 90, sa consumam cat mai mult peste a fost si, pe alocuri, mai este inca perceput ca una dintre emblemele alimentare (sic!) ale epocii comuniste; ceva in genul „salam cu soia”. Idee cel putin stupida, deoarece pestele reprezinta unul dintre cele mai valoroase asa-numite alimente-medicament. Pe langa argumentele stiintifice, o dovada in plus ca este asa o constituie faptul ca populatiile mari consumatoare de peste – cum sunt japonezii, dar si locuitorii Deltei Dunarii – sunt mai sanatoase, mai viguroase si mai longevive.

Carenta dauneaza sanatatii

O alimentatie saraca in peste sau din care acesta lipseste favorizeaza aparitia unor boli care in mod natural au cauze totalmente diferite. De pilda, aparent, nu exista legaturi directe intre alergii, astm si starile depresive, dar insuficienta acestui aliment intinde o punte intre ele. Mai cu seama in tarile dezvoltate, schimbarile din ultimele decenii, in ce priveste obiceiurile alimentare, a determinat si o crestere a incidentei maladiilor numite „ale civilizatiei” (alergiile, astmul, tulburarile depresive s.a.).

Un studiu realizat pe mai multe mii de copii intre 0 si 4 ani a aratat ca subiectii care au consumat peste inaintea varstei de un an prezinta mai putine riscuri decat ceilalti, de a deveni alergici. Un alt studiu, tot pe copii, a dus la concluzia ca la cei care consuma cantitati importante de peste, dar si cereale integrale, exista o protectie mai mare impotriva astmului. De asemenea, zeci de studii efectuate in mai multe tari indica o asociere certa intre o alimentatie bogata in peste si reducerea semnificativa a starilor depresive.

Reducerea riscului cardiovascular si a declinului cognitiv

Alte domenii care nu par a fi legate explicit. De data aceasta, vorbim despre 13 studii efectuate timp de 12 ani pe mai mult de 222.000 de persoane. La cele care consuma un fel oarecare de preparat din peste pe saptamana (o singura masa, asadar), riscul de mortalitate cardiovasculara e mai scazut cu 15%. Dar la cei ce consuma peste de cinci ori pe saptamana riscul scade cu 40%. Acest incredibil avantaj este atribuit acizilor grasi omega 3, care previn aritmiile, determina scaderea trigliceridelor si ar putea antrena chiar o diminuare a grasimilor corporale, potrivit unui studiu australian pe adulti supraponderali.

Cat despre incetinirea declinului cognitiv, acesta implica diminuarea riscului de aparitie a cumplitei maladii Alzheimer. In SUA, timp de mai multi ani, au fost tinuti sub observatie varstnici de peste 65 de ani, urmarindu-se evolutia starii mentale, in relatie cu consumul de peste. Rezultatul: consumatorii constanti sunt si cei ale caror capacitati cognitive se pierd cel mai incet. Un alt studiu, de data aceasta britanic, a vizat subiecti de 70-79 de ani. O parte din ei a primit, timp de doi ani, capsule de omega 3, zilnic; celalalt lot a primit un placebo. Analizele ulterioare s-au orientat atat catre starea functiilor cognitive, cat si catre cea a retinei, rezultand ca omega 3 din peste previne si degenerescenta maculara legata de avansarea in varsta.

Avantaje pentru femeile insarcinate

Consumul de peste in timpul sarcinii este foarte important, deopotriva, pentru viitoarea mama si pentru fat, in special datorita continutului acizilor grasi din familia omega 3. Perioada cea mai importanta este ultimul trimestru de sarcina, cand se formeaza celulele creierului. La femeia insarcinata, necesarul amintitilor acizi grasi creste de 2,5 ori si consumul de peste poate acoperi aceasta cantitate.

Dar pestele ofera si vitamina D, necesara consolidarii scheletului, iodul necesar dezvoltarii creierului copilului si fierul indispensabil cresterii normale a fatului. La modul ideal, gravida ar trebui sa consume peste de doua ori pe saptamana. Este important sa se diversifice speciile, sa nu se manance mai mult de un preparat pe saptamana, din pesti pradatori si sa se opteze pentru cel putin un peste gras (macrou, sardina, somon s.a.).

Singurul risc mentionat se refera la metilmercur, care traverseaza bariera placentara, dar trece si in laptele matern, putand provoca anumite simptome neurologice copilului: probleme de vedere, de auz, de motricitate si de limbaj. Metilmercurul e o substanta poluanta cu care sunt contaminati cel mai frecvent pestii pradatori, precum calcanul, tonul, lupul de mare, pestele-spada etc.

ADRIAN-NICOLAE POPESCU

 
< < articolul precedent   articolul urmator > >

Cauta in arhiva magazin.ro
ABONAMENTE LA REVISTA MAGAZIN

Cititorii fideli ai revistei noastre au la dispozitie articolele cele mai interesante direct online, in aceasta pagina de internet. Exista, insa, si o alta categorie de cititori fideli care prefera editiile tiparite, prin care noi incercam sa ajungem in toate colturile tarii. Pentru acestia exista optiunea abonamentului, una dintre cele mai sigure si mai facile metode de a intra, saptamanal, in posesia revistei MAGAZIN.

Nu ezitati sa va abonati!

Abonamentul se poate face fie direct la redactie (pentru aceasta trebuie sa completati mandatul postal pe care il obtineti de la orice Oficiu Postal dupa modelul reprodus mai jos, achitand pentru: 1 luna 6,00 lei; 2 luni 12,00 lei; 3 luni 18,00 lei; 4 luni 24,00 lei; 5 luni 30,00 lei; 6 luni 36,00 lei), fie prin Oficiile Postale (Revista Magazin figurand la pozitia 19355 din Catalogul Publicatiilor).

CONTACT

Telefon:
021. 317. 89. 65
021. 317. 89. 66

GSM
0722. 625. 622
 
Fax
021.317. 89.65
 
Email:

Aceasta adresa de e-mail este protejata impotriva spamului, JavaScript trebuie activat a putea vizualiza pagina.

Incercam astfel sa nu ii dezamagim in nici un fel pe cititorii nostri, o preocupare de la care nu am abdicat niciodata, pe parcursul ultimelor decenii.

Aboneaza-te la newsletter
Email:

Subscribe Unsubscribe
Sondaj
Cele mai noi articole
» De la Sherlock Holmes, la nano-detectivii de mâine
» Violenta si puterea absoluta
» Doru Davidovici si colegii sai
» Trei masti naturale
» Spaghete picante cu ton
» „Ursul” unificator al yakuza
» Loreta, manastirea unei legende
» Aventura si talent
» Cea mai mare galerie de arta în aer liber
» Buzele uscate, un calvar în orice sezon
» De la o dilema straveche la galopul de sanatate
» Softistii români, în elita mondiala
» Cinefili, vi se pregateste ceva!
» Horoscopul saptamanii: 1-7 mai 2017
» 27 aprilie 1822 – S-a nascut Ulysses Grant
» Tema: „IOANA D’ARC”
» Cum putem deveni „atleti ai memoriei”?
» Hitler suparat pe Vatican
» Patru intâlniri OZN ale unui pilot militar
» Spirit tribal
Cele mai populare articole...
» Adevarul despre pasiunile erotice ale Mariei-Tereza
» Calciul si magneziul - vitale pentru sanatate
» Tiroida, o glanda mica, probleme mari
» Sfaturile bioterapeutei Djuna
» Ce a ascuns Charles Darwin?
» Luna va disparea de pe bolta cereasca
» Haremul - inchisoarea femeilor favorite (2)
» Bolile se vor auto-vindeca
» Hernia de disc, o boala la moda
» Pe Marte exista viata!
» Haremul - inchisoarea femeilor favorite
» In Peru exista un loc miraculos, unic in lume: Lacul care aduce copii
» 3 pozitii de relaxare
» Viciul care duce la buna-dispozitie
» Iuda intr-un manuscris controversat
» Miracolul lumii invizibile: Lumea dupa Nilsson
» Psoriazisul, vindecat de pesti!
» O rapire OZN in Florida
» Corp ceresc condamnat la moarte
» "Teapa" gripei aviare


Arhiva: » 1 » 2 » 3 » 4 » 5 » 6 » 7 » 8 » 9