Prima pagina arrow STAREA DE VEGHE arrow De ce ne atrag alimentele periculoase? 19 Oct 2017
Categorii
Prima pagina
SPECTACOLUL CUNOASTERII
ISTORII UITATE
PARANORMAL
FEMINA CLUB
STAREA DE VEGHE
TERRA X
MINUNI ALE LUMII
CONSULTATII FARA PLATA
TERAPII COMPLEMENTARE
BLITZ
HOROSCOP
ASTAZI IN ISTORIE
VERIFICATI-VA CUNOSTINTELE
FORUM
STIRI
BILETE DE AVION
PROGRAM TV
FELICITARI
VREMEA
PROGRAM CINEMA
MAGAZIN .RO
DESPRE NOI
CONTACT
User Menu
Avem 3 vizitatori online

De ce ne atrag alimentele periculoase?

Imprimare E-mail
miercuri, 29 august 2007

 Ce se petrece in creierul nostru in timp ce mâncam sau dupa masa? Joanne Labrecque, profesoara de marketing la Scoala de inalte studii comerciale din Montreal, impreuna cu colaboratorii sai, a supus 78 de barbati si 88 de femei unui chestionar, pentru a afla care sunt emotiile resimtite si motivatiile care ii determina sa consume unele produse apetisante. Informatii despre placerea de a consuma inghetata, ciocolata, chips...

Alimente bogate in calorii pe care le alegem spontan pentru a ne asigura o stare de bine si, uneori, pentru a contracara stresul produs de diverse evenimente dezagreabile. Testul efectuat a scos in evidenta faptul ca si alte alimente pot juca acest rol.

Cine ar fi crezut ca un morcov, de pilda, ar putea produce o placere la fel de mare precum cea indusa de consumul de chips sau al unui gratar? Si asta, pentru ca o mare parte dintre consumatorii moderni, avizati, au devenit tot mai constienti de impactul alimentelor asupra sanatatii, ceea ce le-a creat o rezerva fata de produsele delicioase, cum ar fi cele de tip fast-food, si le-a intarit senzatia (convingerea) ca legumele, fructele, cerealele sunt esentiale pentru mentinerea sanatatii, determinându-i sa asocieze sanatatea cu placerea.

Studiul releva si faptul ca barbatii si femeile au motivatii diferite in a-si justifica optiunea pentru alimentele de acest gen. Barbatii au tendinta de a le consuma pentru a ramâne intr-o stare emotionala pozitiva, iar femeile mai degraba pentru a-si neutraliza emotiile negative, cum ar fi, de pilda, anxietatea.

Biochimia si neurologia joaca un rol important in procesul placerii de a mânca. Dupa ingerarea glucidelor, corpul nostru secreta insulina, ceea ce favorizeaza absorbtia acizilor aminati de catre celule. Nu si absorbtia acidului aminat denumit triptofan, care „regizeaza” productia de serotonina. Neasimilat de catre organism, acest acid patrunde direct in creier, unde declanseaza o productie sporita de serotonina, un neuromediator implicat in modularea dispozitiei.

De aici rezulta starea de bine resimtita dupa consumarea unui aliment bogat in glucide. Cât priveste alimentele bogate in grasimi, acestea favorizeaza productia de colecistochinina, un hormon prezent in creier si in intestin, implicat in senzatia de satietate, dar si de bine, pe care o resimtim dupa o masa bogata.

DORIN MARAN

 
< < articolul precedent   articolul urmator > >

Cauta in arhiva magazin.ro
ABONAMENTE LA REVISTA MAGAZIN

Cititorii fideli ai revistei noastre au la dispozitie articolele cele mai interesante direct online, in aceasta pagina de internet. Exista, insa, si o alta categorie de cititori fideli care prefera editiile tiparite, prin care noi incercam sa ajungem in toate colturile tarii. Pentru acestia exista optiunea abonamentului, una dintre cele mai sigure si mai facile metode de a intra, saptamanal, in posesia revistei MAGAZIN.

Nu ezitati sa va abonati!

Abonamentul se poate face fie direct la redactie (pentru aceasta trebuie sa completati mandatul postal pe care il obtineti de la orice Oficiu Postal dupa modelul reprodus mai jos, achitand pentru: 1 luna 6,00 lei; 2 luni 12,00 lei; 3 luni 18,00 lei; 4 luni 24,00 lei; 5 luni 30,00 lei; 6 luni 36,00 lei), fie prin Oficiile Postale (Revista Magazin figurand la pozitia 19355 din Catalogul Publicatiilor).

CONTACT

Telefon:
021. 317. 89. 65
021. 317. 89. 66

GSM
0722. 625. 622
 
Fax
021.317. 89.65
 
Email:

Aceasta adresa de e-mail este protejata impotriva spamului, JavaScript trebuie activat a putea vizualiza pagina.

Incercam astfel sa nu ii dezamagim in nici un fel pe cititorii nostri, o preocupare de la care nu am abdicat niciodata, pe parcursul ultimelor decenii.

Aboneaza-te la newsletter
Email:

Subscribe Unsubscribe
Sondaj
Cele mai noi articole
» Predictii despre viitorul omenirii in anul 2050?
» O invazie devastatoare
» Alte documente OZN desecretizate in Marea Britanie
» Salata cu sos de kefir
» Masti pentru tenul sensibil
» Cele sapte pacate capitale
» Dubrovnik – perla Adriaticei
» Suprarealist in Evul Mediu
» Miracole vii ale Terrei
» Cum tratam pietrele la rinichi
» Sa traiti mult si bine!
» Ce fotografii poti face cu telefonul mobil
» Descoperirea Americii... ca-n filme!
» Horoscopul saptamanii: 16-22 octombrie 2017
» 12 octombrie 1537 – S-a nascut Edward al VI-lea al Angliei
» Tema: „WILHELM TELL”
» Cat de adevarate sunt unele mituri istorice
» Un istoric proces incorect
» CIA pune pe internet dosarele sale OZN
» Mancare de vinete
Cele mai populare articole...
» Adevarul despre pasiunile erotice ale Mariei-Tereza
» Calciul si magneziul - vitale pentru sanatate
» Tiroida, o glanda mica, probleme mari
» Sfaturile bioterapeutei Djuna
» Ce a ascuns Charles Darwin?
» Luna va disparea de pe bolta cereasca
» Haremul - inchisoarea femeilor favorite (2)
» Bolile se vor auto-vindeca
» Hernia de disc, o boala la moda
» Haremul - inchisoarea femeilor favorite
» Pe Marte exista viata!
» In Peru exista un loc miraculos, unic in lume: Lacul care aduce copii
» 3 pozitii de relaxare
» Viciul care duce la buna-dispozitie
» Iuda intr-un manuscris controversat
» Miracolul lumii invizibile: Lumea dupa Nilsson
» Psoriazisul, vindecat de pesti!
» O rapire OZN in Florida
» Corp ceresc condamnat la moarte
» "Teapa" gripei aviare


Arhiva: » 1 » 2 » 3 » 4 » 5 » 6 » 7 » 8 » 9