Prima pagina arrow FEMINA CLUB arrow Retete culinare arrow Retete de conserve pentru iarna 27 Jul 2017
Categorii
Prima pagina
SPECTACOLUL CUNOASTERII
ISTORII UITATE
PARANORMAL
FEMINA CLUB
STAREA DE VEGHE
TERRA X
MINUNI ALE LUMII
CONSULTATII FARA PLATA
TERAPII COMPLEMENTARE
BLITZ
HOROSCOP
ASTAZI IN ISTORIE
VERIFICATI-VA CUNOSTINTELE
FORUM
STIRI
BILETE DE AVION
PROGRAM TV
FELICITARI
VREMEA
PROGRAM CINEMA
MAGAZIN .RO
DESPRE NOI
CONTACT
User Menu
Avem 10 vizitatori online

Retete de conserve pentru iarna

Imprimare E-mail
vineri, 27 octombrie 2006

Daca mai aveti disponibilitatea necesara, d-na Matilda Schuster-Tudoriu, din Cluj-Napoca, va ofera cateva retete de conserve, care, in perspectiva sezonului de iarna ce se apropie cu pasi repezi, n-ar trebui sa lipseasca din camara nici unei gospodine...

Zarzavat pentru ciorbe

      1 kg morcov, 1/2 kg patrunjel, o telina, 1-2 pastarnaci, 1/2 kg ardei gras de diferite culori (rosu, galben, verde), 2 legaturi patrunjel verde, 1/2 kg rosii tari.

      Se spala, se curata zarzavatul, morcovii se dau prin razatoarea cu gauri mari. Patrunjelul, telina, pastarnacul se dau prin razatoare. Ardeii se taie suvite subtiri. Rosiile se taie la sfarsit patratele. Peste zarzavat punem sare, 2-3 lingurite si o lingura cu conservant. Se amesteca bine toate cu patrunjel spalat si tocat marunt, iar dupa gust mai adaugam sare. Se pune in borcane de 800 g sau de 400 g. Se leaga borcanele cu celofan sau se capseaza. Se pun la fiert. Se invelesc borcanele in ziar dublu si se asaza intr-un vas, pe fundul caruia asternem hartie. Se toarna in cratita apa rece, se acopera cu o carpa de bucatarie umeda. Se fierbe 20 de minute. Se lasa sa se raceasca. Se scot borcanele, se sterg, se pun in camara. (Se lipeste pe fiecare borcan eticheta necesara).

Ardei capia pentru tocanita

      2 kg ardei capia mari, 1-2 bucati morcovi mijlocii.

      Se curata si se spala legumele. Se rade morcovul pe razatoarea cu gauri mici. Se taie capia felii subtiri. Se sareaza, se pune conservant. Se amesteca, se gusta de sare. Se asaza in borcane. Se bat borcanele de palma. Se leaga si se pun la fiert, ca mai sus. (Compozitia de ardei se lasa 2-3 ore sa se inmoaie bine.)

Salata de vinete

      Se cumpara vinete mari, cu coaja rosie inchis.

      Se coc la foc viu. Se curata sub jet de apa cand sunt fierbinti. Se curata cotorul. Se pun intr-un vas cu gauri sau in cosulet de plastic. Se lasa sa se scurga. Se rup fasii, se adauga sare dupa gust. Se amesteca cu conservant. Se pun in borcane mici. Se leaga, se fierb. Se lasa in apa sa se raceasca. Se eticheteaza, se pun in camara. Iarna se toaca si se pregateste salata.

Salata de castraveti verzi

      2-3 kg castraveti mari, verzi, proaspeti, 1/2 kg ardei gras, 2-3 cepe, dupa gust, ardei iute (cine suporta), marar verde, foi de dafin, otet de vin diluat (1 pahar otet, 2 pahare apa), sare, piper.

      Se spala legumele. Se curata ardeii si ceapa. Se taie capetele castravetilor. Se taie castravetii felii rotunde, subtiri. Ardeii se taie suvite, ceapa se taie pestisori. Se amesteca compozitia cu sare dupa gust si cu mararul taiat marunt. Se adauga conservant, 1-2 lingurite. Se lasa de pe o zi pe alta, sa se inmoaie bine. Se pune in borcane. Se leaga sau se capseaza. Se fierb. Se scot a doua zi. Se sterg borcanele, se eticheteaza. Se pun in camara. (Reusita lor este garantata, sunt usor de preparat si de stricta urgenta pentru iarna.)

 
< < articolul precedent   articolul urmator > >

Cauta in arhiva magazin.ro
ABONAMENTE LA REVISTA MAGAZIN

Cititorii fideli ai revistei noastre au la dispozitie articolele cele mai interesante direct online, in aceasta pagina de internet. Exista, insa, si o alta categorie de cititori fideli care prefera editiile tiparite, prin care noi incercam sa ajungem in toate colturile tarii. Pentru acestia exista optiunea abonamentului, una dintre cele mai sigure si mai facile metode de a intra, saptamanal, in posesia revistei MAGAZIN.

Nu ezitati sa va abonati!

Abonamentul se poate face fie direct la redactie (pentru aceasta trebuie sa completati mandatul postal pe care il obtineti de la orice Oficiu Postal dupa modelul reprodus mai jos, achitand pentru: 1 luna 6,00 lei; 2 luni 12,00 lei; 3 luni 18,00 lei; 4 luni 24,00 lei; 5 luni 30,00 lei; 6 luni 36,00 lei), fie prin Oficiile Postale (Revista Magazin figurand la pozitia 19355 din Catalogul Publicatiilor).

CONTACT

Telefon:
021. 317. 89. 65
021. 317. 89. 66

GSM
0722. 625. 622
 
Fax
021.317. 89.65
 
Email:

Aceasta adresa de e-mail este protejata impotriva spamului, JavaScript trebuie activat a putea vizualiza pagina.

Incercam astfel sa nu ii dezamagim in nici un fel pe cititorii nostri, o preocupare de la care nu am abdicat niciodata, pe parcursul ultimelor decenii.

Aboneaza-te la newsletter
Email:

Subscribe Unsubscribe
Sondaj
Cele mai noi articole
» Calatorie in creierul unei mumii egiptene
» Razboi pentru insorita Californie
» Acei vizitatori inalti
» Valentele mentei
» Ficatei de pui cu vin
» Pitagora si flexitarismul
» Manastirea Golia
» Mesterul si „sfantul Nicu”
» Catedrala de Cristal
» Infarctul miocardic acut si primele reactii
» Visinele previn bolile cardiovasculare
» V, de la Vanessa si Virginia
» Harrison Ford – eternul aventurier
» Horoscopul saptamanii: 17-23 iulie 2017
» 13 iulie 100 i.Ch. – S-a nascut Gaius Iulius Caesar
» Tema: „SURORI”
» Leaganul omenirii s-a mutat in Europa
» Independenta cantoanelor din Alpi
» Urmarind si mama, si fiica
» Cum va recapatati aspectul seducator?
Cele mai populare articole...
» Adevarul despre pasiunile erotice ale Mariei-Tereza
» Calciul si magneziul - vitale pentru sanatate
» Tiroida, o glanda mica, probleme mari
» Sfaturile bioterapeutei Djuna
» Ce a ascuns Charles Darwin?
» Luna va disparea de pe bolta cereasca
» Haremul - inchisoarea femeilor favorite (2)
» Bolile se vor auto-vindeca
» Hernia de disc, o boala la moda
» Pe Marte exista viata!
» Haremul - inchisoarea femeilor favorite
» In Peru exista un loc miraculos, unic in lume: Lacul care aduce copii
» 3 pozitii de relaxare
» Viciul care duce la buna-dispozitie
» Iuda intr-un manuscris controversat
» Miracolul lumii invizibile: Lumea dupa Nilsson
» Psoriazisul, vindecat de pesti!
» O rapire OZN in Florida
» Corp ceresc condamnat la moarte
» "Teapa" gripei aviare


Arhiva: » 1 » 2 » 3 » 4 » 5 » 6 » 7 » 8 » 9